“Vale” Manhattani kook

Valmistamine

1. 1Purusta köögikombainis või käsitsi digestive küpsised. Sulata või ning sega küpsisepuruga. Pressi küpsisepaberiga kaetud ümmargusse koogivormi.
2. 2Kohupiima-toorjuustu seguks mikserda toorjuust, kohupiim, munad ja suhkrud. Sega sisse marjad. Vala koogivormi ning küpseta 200 kraadi juures 25min.
3. 3Tõsta ahjust välja jahtuma ning mikserda samal ajal hapukoor ning suhkrud. Vala ettevaatlikult koogivormi ning küpseta veel 10-15min. Jahuta üleöö või kuniks kook on tahenenud. Serveeri meelepäraste marjadega.

Autor: @toidupäevik