Krõbedad kohupiimavahvlid kaneelivõiga

Valmistamine

1. 1Alustuseks pane juba vahvlimasin soojenema, et õigel hetkel saaks kohe taina masinasse küpsema panna.
2. 2Võta keskmise suurusega kauss ja sega seal omavahel kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber, sooda ja näpuotsatäis soola.
3. 3Tõsta kauss hetkeks kõrvale ja kaalu sulatamiseks 35g Mo Saaremaa võid
4. 4Vispelda teises kausis omavahel kokku piim, muna, pehme kohupiim ja sulatatud või. Soovi korral võib lisada ka veidi sidrunimahla (1tl).
5. 5Seejärel vala vispeldatud segu juba varasemalt kokku segatud ja hetkeks kõrvale tõstetud kuivainete hulka.
6. 6Sega kuni tainas on ühtlane ja pea meeles, et Belgia vahvli tainas peabki olema konsistentsilt paksem.
7. 7Küpsetamiseks määri vahvlimasina plaadid kergelt võiga (nii ei jää vahvlid plaatide külge kinni) ja tõsta sobiv kogus tainast plaadile ning aja see spaatli või lusikaga laiali.
8. 8Küpseta vahvleid 2-3 minutit, kuni nad on kuldpruunid ja mõnusalt krõbedad.
9. 9Serveeri vahvleid marjade, jäätise või kakaose kohupiimakreemiga.