Kartuliporss

Valmistamine

1. 1Ma vean kihla, et sa oled seda sööki või sarnast, sada korda söönud, aga sul polnud aimugi, et seda niimoodi kutsutakse:)
2. 2Mina ka ei teadnud. Leidsin selle nime täiesti juhuslikult Eesti Rahvustoitude raamatut sirvides.
3. 3See on see toit " kuidas kasutada järelejäänud kartuliputru".
4. 4Kuivata liha köögipaberiga. Ja prae tulises õlis pannil mõlemalt poolt pruuniks. Maitsesta soola ja pipraga. Parem on serveerida, kui lõikad liha ribadeks. Kui soovid lisada ka sibulat, hauta sibul pannil poolpehmeks.
5. 5Sega ca 500 g kartuliputru 1 munaga 2 spl Mo Saaremaa juustukastmega kui soovid, siis lisa ka Mo Saaremaa riivjuustu.
6. 6Pane ahjuvormi põhja liharibad (ja poolpehme sibul) ja kalla peale kartulisegu. Kui soovid, siis puista peale riivleiba. Küpseta 200 C juures ca 15- 20 minutit, kuni pealt on kenasti kuldpruun.
7. 7Sama võid teha ka toore lihaga. Siis on küpsetusaeg umbes poole pikem.
8. 8Ja et asi kõrbema ei läheks kata puder fooliumiga ning lase alles lõpus pruunistuda. Retsept ja foto https://maaelanikuargipaev.blogspot.com/

Retsept ja foto https://maaelanikuargipaev.blogspot.com/