История

1569 год – Первые письменные упоминания о производстве сыра в районе замка Мааси на Сааремаа.
С 1843 года непрерывно прослеживается производство сыра на Сааремаа.
В 1870-1910 годы, согласно письменным источникам, на Сааремаа было почти 50 усадебных маслоделен, многие из которых также делали сыр.
С 1875 года на Сааремаа действовали знаменитые швейцарские сырные промышленники Шлупп, Имхоф и Стринг.
В 1887-1930 годы сыродел Альберт Шлупп получил почти двадцать золотых и серебряных медалей от местных жителей, а также из Санкт-Петербурга, Москвы, Берлина, Милана и других выставок и ярмарок.
В 1890 году на усадьбе Мааси на Сааремаа появился сепаратор сливок.
В 1895 году появились первые фотографии производства масла на Сааремаа.
В 1899 году получены высокие награды за сыр на Балтийской выставке-ярмарке в Риге.
В 1912-1913 годы первые молочные кооперативы были созданы на Сааремаа в Вальяла и Пюха.
Из 25 созданных в 1923 году молочных кооперативов в 1940 году осталось десять.
В 1930-х годах Молочный кооператив Пёйде входил в число первых в Эстонии по обороту и экспорту сливочного масла.
В 1932 году серебряный кувшин, пущенный Уездным правлением Сааремаа в оборот серди производителей экспортного масла, часто находился во владении молочных заводов Пёйде, Муху и Тыллусте.
В 1950 году молочные кооперативы Сааремаа были национализированы и образованы маслодельные производства.
В 1955 году на выставке в Таллинне был представлен изготовленный на маслодельне Пёйде комбайн для мойки сыра. На Сааремаа стали впервые производить сливочное масло Мелешен и Рубер. Из последнего развилось современное производство сметанного масла.
В 1958 году на базе маслодельного производства был создан Сааремааский комбинат молочной промышленности.
В 1963 году в Вальяла было создано Эстонское образцовое сырное производство, где использовались сырные котлы и подвижные полки для созревания сыра.

В 1965 году в Курессааре была создана центральная промышленность комбината.
В 1966 году на Сааремаа впервые было начато производство сухого обезжиренного молока и снова запущено производство мороженого в Курессааре.
В 1967 году предприятие получило признание за централизованную перевозку молока от населения Эстонии.
В 1975 году к молочному комбинату был присоединен Кингисеппский мясной комбинат и было образовано Сааремааское объединение по производству мяса и молока под руководством генерального директора Ахти Вийлупа.
Началась долгосрочная реконструкция и расширение молочной промышленности.
В 1982 было начато производство заменителя цельного молока.
В 1987 году на Сааремаа было переработано наибольшее количество молока — почти 62 тысячи тонн.
В 1991 году под руководством Сааремааского ОПММ были построены городские очистные сооружения.
В 1995 году фермеры Сааремаа приватизировали промышленность. Было создано Сааремааское мясное и молочное объединение.
В 1996 году было создано торговое предприятие Pinus, собственное здание которого было построено в 2001 году.
В 1997 году предприятие начало предоставлять расчетный кредит молочным фермерам для покупки животных и оборудования.
В 1998 году Сааремааское ОПММ стало лучшим на Сааремаа производственным предприятием.
2000 годы были сосредоточены на производстве молочной продукции. Производство сыра было переведено из Вальяла в Курессааре. Теперь в Курессааре было единственное молокоперерабатывающее предприятие на Сааремаа.
В 2007 году молочная промышленность осталась существовать самостоятельно — мясная промышленность была продана.
В 2008 году производство сыра в Курессааре было модернизировано (75 миллионов крон). Сырное производство в те времена было одним из самых современных в странах Балтии.
В 2009 году в Вальяла, Сааремаа, была запущена первая роботизированная доильная ферма.
В 2012 году мы первыми в Эстонии начали производство сливочного масла с кристаллами соли.
В 2012 году начал работу новых цех по производству масла.
В 2020 году мы запустим линию упаковки Pure-Pak (0,5 млн евро).