О ПРЕДПРИЯТИИ

Добро пожаловать на домашнюю страницу Saaremaa Piimatööstus!

MO Saaremaa целиком принадлежит фермерам наших островов и их семьям. Тем, кому небезразличны животные, природа и чистый вкус. Вкус нетронутой природы, лугов с уникальной растительностью и более продолжительного лета.

Мы делаем все возможное, чтобы повысить ценность собираемого на островах молока, а также обеспечить экологически чистое производство и переработку молока на одном из крупнейших островов в Балтийском море.

Одной из задач Saaremaa Piimatööstus является скупка молока с островов и производство из него сыра, масла и молочных продуктов. В нашем ассортименте вы найдете самое любимое в Эстонии масло, эксклюзивный сыр Old Saare и органическое молоко, которое лучится нетронутой природой.

Мы приветствуем вас с самого солнечного острова в Эстонии и благодарим за то, что вы являетесь потребителем продуктов Saaremaa Piimatööstus.

ИСТОРИЯ

1569 год

Первые письменные упоминания о производстве сыра в районе замка Мааси на Сааремаа.

1843.a.

С 1843 года непрерывно прослеживается производство сыра на Сааремаа.

В 1870-1910 годы

согласно письменным источникам, на Сааремаа было почти 50 усадебных маслоделен, многие из которых также делали сыр.

В 1912-1913 году

годы первые молочные кооперативы были созданы на Сааремаа в Вальяла и Пюха.

В 1950 году

молочные кооперативы Сааремаа были национализированы и образованы маслодельные производства.

В 1965 году

в Курессааре была создана центральная промышленность комбината.

В 1975 году

к молочному комбинату был присоединен Кингисеппский мясной комбинат и было образовано Сааремааское объединение по производству мяса и молока под руководством генерального директора Ахти Вийлупа.

В 1995 году

фермеры Сааремаа приватизировали промышленность. Было создано Сааремааское мясное и молочное объединение.

В 2007 году

молочная промышленность осталась существовать самостоятельно — мясная промышленность была продана.

В 2012 году

мы первыми в Эстонии начали производство сливочного масла с кристаллами соли.

В 2020 году

запущена производственная линия Elopak, в связи с чем на рынок вышли кисломолочная пахта и органическое цельное молоко Öko в новой экологически чистой упаковке.
В сентябре 2020 года на рынок выведен уникальный продукт — Обезжиренный безлактозный творог в пластиковом стакане с большой горловиной.
В октябре 2020 года помимо органического молока начали расфасовывать и цельное молоко. В том же месяце был запущен кисель из клюквы и черной смородины.

2021

2021 Стаканы с большим горлышком также начали упаковывать с 5% творогом.
В апреле 2021 года цельное молоко Mo Saaremaa получило награду AC Nielsen «Лучший новый запуск». Кроме того, журнал «Oma Maitse» признал сааремааское масло званием лучшего молочного продукта, а Mo Saaremaa ÖKO Mahetäispiim — званием лучшего органического продукта.
В июне 2021 года был завершен проект, реализованный при поддержке KIK, в ходе которого была достигнута экономия электроэнергии и пара за счет рекуперации остаточной энергии. Благодаря этому был уменьшен экологический след компании.
В июле 2021 года завершена приемка молока с двумя новыми емкостями для сырого молока по 80 тонн.
В ноябре 2021 года заработала обновленная сырная линия с 3-мя котлами и башенным предпрессом, а также новой машиной для мойки форм и новой станцией загрузки.

Читать далее

НАША ИСТОРИЯ

Мы верим в нашу продукцию, мы верим в уникальную природу островов, мы считаем, что наш рост должен не только создавать ценность для наших владельцев, фермеров островов, но он также должен делать жизнь людей лучше, положительно удивлять наших клиентов, предлагать нашим коллегам возможность решать сложные задачи и создавать приятное чувство общности.

Желтый цвет и вкус более продолжительного лета.

Песчаный пляж, солнце, желтые цветы — Сааремаа и Хийумаа для большинства эстонцев ассоциируются с отдыхом, летом и Ивановым днем. Эстонские острова — это что-то заморское, экзотика, поездка на пароме. Свободное время. Можжевельник и пастбище. Море, мельницы, копченая рыба. Желтый сыр и сливочное масло Сааремаа.

Все лучшее... у нас

  • Мы гордимся нашими органическими продуктами.
  • У нас лучшее в Эстонии сливочное масло, удостоенный наград сыр Old Saare и органическое молоко.

Сотрудничество. У нас товарищество. Свое собственное.

Эта фирма принадлежит фермерам, земледельцам. Это означает, что, когда вы покупаете продукцию MO Saaremaa, вы поддерживаете фермеров островов, их семьи, рабочие места и устойчивое управление. Мы контролируем каждый шаг, начиная от коровы и до готового продукта.

Лучшее будущее для наших детей, устойчивое управление и богатство видов

Животноводство основано на благополучии животных. Животные должны быть в состоянии вести себя максимально естественно и есть корм, который им подходит. Выбирая нашу упаковку и разрабатывая продукты, мы думаем о том, чтобы лето и 4 времени года были и в будущем.

КАЧЕСТВО И СОБСТВЕННОСТЬ

Saaremaa Piimatööstus принадлежит фермерам островов, поэтому мы контролируем всю цепочку от пастбищ, где едят коровы, до качества готового продукта. Сырье находится очень близко к производству, поэтому молоко свежее и «мало взболтанное».

О наших владельцах можно более подробно прочитать здесь  www.saarepiim.ee

Преимуществом нашей продукции является использование сырья, произведенного в естественной и экологически чистой среде, а также следование многолетнему опыту и надлежащей производственной практике квалифицированных специалистов по производству.

После запуска автоматизированной линии по производству сыра и новой линии по производству масла мы являемся одной из самых современных производственных компаний в Эстонии.

 

Saaremaa Piimatööstus была удостоена следующих сертификатов:

Сертификат системы управления  FSSC 22000, который состоит из стандартов ISO 22000, ISO/TS 22002-1 и ISO 45001

  • Органический
  • Цельное молоко Öko, производимое Saaremaa Piimatööstus, стало Лучшим в Эстонии молочным продуктом 2019 года
  • Сыр Old Saare, производимый Saaremaa Piimatööstus, стал Лучшим в Эстонии пищевым продуктом в 2017 году
  • 2024 Эстония Лучший соус – сырный соус Мо Сааремаа.

SAAREMAA PIIMATÖÖSTUS ПРЕДЛАГАЕТ ОРГАНИЧЕСКУЮ ПРОДУКЦИЮ

Saaremaa Piimatööstus крупнейший в Эстонии производитель продукции, производимой органичным способом. Из органического молока с крупнейших островов Балтийского моря производится как молоко, так и сыр.  На многих островных фермах с органичной системой производства выращивается крупный рогатый скот красной эстонской и эстонской аборигенной пород. Эстонский аборигенная порода является крупнейшей молочной породой в Эстонии, выведенной из аборигенного стада, адаптированной к местным условиям, молоко которой темнее и слаще и содержит много жира, белка и лактозы. Благодаря хорошей кормовой ценности стадо нуждается в хранилище навоза на 20–24% меньше, что означает, что их экологический след меньше. Эстонское аборигенное стадо является частью культурного наследия нашей страны и народа.