Täidetud kartulid

Valmistamine

1. 1Keeda kartuleid soolaga maitsestatud vees umbes 20 minutit. Kurna, lõika üks külg maha ja korja kartulid lusikaga tühjaks, et igast kartulist jääks alles umbes 100g. Prae pannil hakkliha, maitsesta soola ja pipraga. Haki marineeritud kurk ja riivi juust. Sega kõik ained omavahel kokku, lisa Kreeka jogurt ning täida kartulid seguga. Küpseta ahjus 180 kraadi juures umbes pool tundi.
2. 2Tekst, fotod ja retsept: Maarja Maisla