YRITYKSESTÄ

Tervetuloa Saaremaan meijerin verkkosivuille!

MO Saaremaa kuuluu kokonaan saariston maanviljelijöille ja heidän perheilleen. Niille, jotka huolii eläimistä, luonnosta ja puhtaasta mausta. Koskemattoman luonnon, kasviston puolesta ainutlaatuisten niittyjen ja pidemmän kesän mausta.

Teemme kaikkemme saarilta kerätyn maidon jalostamiseksi ja ympäristöä säästävän maidontuotannon sekä sen käsittelyn takaamiseksi Itämeren suurimpiin kuuluvalla saarella.

Saaremaan meijerin tehtävänä on saaristolla tuotetun maidon ostaminen ja siitä juuston, voin ja maitotuotteiden valmistaminen. Tuotesalkustamme löydät Viron suosituimman voin, erinomaisen Old Saare juuston ja aitoa luontoa henkivän luomumaidon.

Lähetämme sinulle terveisiä Viron aurinkoisimmalta saarelta ja kiitämme, että olet ollut Saaremaan meijerin tuotteiden käyttäjä.

HISTORIAA

1569.a

Vuosi 1569 – Ensimmäiset kirjalliset tiedot juuston valmistuksesta Saaremaan Maasilinnan seudulla.

1843.a.

Vuodesta 1843 lähtien keskeytyksettä jatkuvasti juuston valmistus Saaremaalla.

1870-1910.a.

Kirjallisten tietojen mukaan vuosina 1870–1910 Saaremaalla oli noin 50 kartanomeijeriä, useissa tehtiin myös juustoa.

1912-1913.a.

Vuosina 1912–1913 Saaremaan Valjalaan ja Pyhaan perustettiin ensimmäiset meijeriosuuskunnat.

1950.a.

Vuonna 1950 Saarenmaan meijeriosuuskunnat kansallistettiin ja perustettiin voituotantolaitokset.

1965.a.

Vuonna 1965 Kuressaareen valmistui kombinaatin keskustuotantolaitos.

1975.a.

Vuonna 1975 maitokombinaattiin liitettiin Kingissepin lihakombinaatti ja muodostettiin Saaremaan liha- ja maitotuotantoyhtymä, jonka pääjohtajana oli Ahti Viilup.

1995.a.

Vuonna 1995 Saaremaan maanviljelijät yksityistivät laitoksen. Perustettiin Saaremaan liha- ja meijeriosuuskunta.

2007.a.

Vuonna 2007 maitotuotannosta tuli itsenäinen yritys, koska lihantuotantopuoli myyntiin pois.

2012.a.

Vuonna 2012 aloitimme ensimmäisinä Virossa kristallisuolavoin valmistuksen kermasta.

2020.a.

2020 otetiin käyttöön Elopak linja ja uusina tuotteina veimme markkinoille  ympäristöystävälliseen pakkaukseen pakattuna
Luomumaito ja hapatettu kirnumaito.
2020 syyskuussa tulimme markkinoille ainutlaatuisella tuootteella- rasvaton laktoositon rahka, pakattuna halkisijaltaan suureen muovikuppin.
2020 aloitettiin lisäksi luomumaidolle pakkamaan myös täysmaitoa. Samana aikana tulimme markkinoille karpalo ja mustaherukan keitoilla.

2021

2021 halkisijaltaan suureen muovikuppiin aloitettiin pakkamaan 5% rahka.
2021 huhtikuussa omisti yhtiö Nielsen Mo Saaremaa täysmaidolle palkinnon “Best new Launch”. Lisääksi kruunasi Oma Maitse  Saaremaan voin parhaan maitotuotteen tittelilla ja Mo Saaremaa ÖKO Luomumaidon parhaan luomutuotteen tittelilla.
2021 kesäkuussa Valmistui KIK avulla projekti, minkä avulla saavutettiin sähkön ja höyryn säästö käyttämällä jäännösenergiaa. Tämäm ansiosta pieneni yrityksen ekologinen jalanjälki.
2021 heinäkuussa sai valmis uusi maitovastaanotto 2 uudella 80-tonnin raakamaitosäiliöllä.
2021 marraskuussa aloitti uusittu juustolinja 3 kattilalla ja torni-esipuristimella ja myös uudella muottipesukoneella ja uudella lastausasemalla

Lue lisää

TARINAMME

Me uskomme tuotteisiimme, uskomme saarten ainutlaatuiseen luontoon, uskomme, että kasvumme luo arvoa sekä omistajille että saarten maanviljelijöille, joka tulee parantamaan ihmisten elämänlaatua, yllättämään myönteisesti asiakkaitamme, tarjoamaan kollegoillemme jännittävien haasteiden mahdollisuuksia sekä luomaan miellyttävää yhteisöllisyyden tunnetta.

Keltainen väri ja pidemmän kesän maku.

Hiekkaranta, aurinko, keltaiset kukat – valtaosalle virolaisista Saaremaa ja Hiiumaa tarkoittavat lomaa, kesää ja juhannusta. Virolaiset saaret ovat merentakaista aluetta, eksotiikkaa ja lauttamatkaa. Vapaa aika. Katajat ja laidunmaa. Meri, tuulimyllyt, savustettu kala. Saaremaan keltainen juusto ja voi.

Kaikista paras ... on meillä

  • Olemme ylpeitä luomutuotteistamme.
  • Meillä on Viron paras voi, palkittu Old Saare juusto ja luomumaito.

Yhteistyö. Kyseessä on osuustoiminnallinen yhtiö. Meidän oma.

Yhtiö kuuluu farmareille, maanviljelijöille. Tämä tarkoittaa, että ostaessasi MO Saaremaa tuotteita tuet saarten maanviljelijöitä, heidän perheitä, työpaikkojaan ja kestävää talouden hoitoa. Me valvomme kaikki tuotantovaiheet lehmästä aina lopputuotteeseen saakka.

Parempi tulevaisuus lapsillemme, ympäristön kestävä hallinta ja runsaslajisuus.

Karjanhoidossa pidämme ensisijaisen tärkeänä eläinten hyvinvointia. Otamme huomioon eläinten fysiologiset ja käyttäytymistarpeet sekä tarjoamme eläimille juuri niille sopivaa rehua. Valitessamme pakkauksiamme, kehittäessämme tuotteitamme teemme kaikkemme, että myös tulevaisuudessa olisi kesiä ja 4 vuodenaikaa.

LAADUKAS JA OMA

Saaremaan meijeri kuuluu saarten maanviljelijöille, ja siksi me valvomme koko ketjua lehmien laiduntamiseen käyttämistä laidunmaista aina lopputuotteiden laatuun saakka. Raaka-aineemme tulee erittäin läheltä, siksi maito on tuore ja lähes ”ravistamaton”.

Lisätietoja omistajistamme löydät sivulta www.saarepiim.ee

Tuotteidemme etuna on sekä luonnollisesti ja ekologisesti puhtaammassa ympäristössä tuotettujen raaka-aineiden käyttö että pätevän ammattihenkilöstön pitkäaikaisten kokemusten huomioiminen ja hyvien tuotantotapojen noudattaminen tuotannossa.

Automatisoidun juustolinjan ja uuden voilinjan käyttöönoton jälkeen meistä tuli Viron yksi uudenaikaisempia tuotantolaitoksia.

Saaremaan meijerille on myönnetty seuraavat sertifikaatit:

elintarviketurvallisuusjärjestelmän sertifikaatti FSSC 22000, joka koostuu ISO 22000 ja ISO/TS 22002-1 -standardeista ja ISO 45001 sertifikaatti

 

 

2024 Viro Paras kastike on Mo Saaremaa -juustokastike

SAAREMAAN MEIJERI TARJOAA LUOMUTUOTTEITA

Saaremaan meijeri on Viron suurin luomutuottaja. Itämeren suurimpien saarten luomumaidosta tuotetaan sekä maitoa että juustoa.  Saarten monilla luomumaatiloilla kasvatetaan Viron punaista ja Viron maatiaiskarjaa.(nämä ovat rotujen nimet) Viron maatiaiskarja on maamme vanhin paikallisesta alkuperäisestä nautakarjasta jalostettu ja paikallisiin olosuhteisiin sopeutettu lypsykarja, jonka maito on ”paksumpi ja makeampi” sekä sen rasva-, proteiini- ja laktoosipitoisuus on korkeampi. Hyvän rehun hyötysuhteen ansiosta maatiaiskarja tarvitsee 20–24 % pienempää lannanvarastoa, josta johtuen sen ekologinen jalanjälki on pienempi. Viron maatiaiskarja on osa maamme ja kansamme kulttuuriperintöä.