Või, MO Saaremaa, Saaremaa

Või ajaloost. Kuidas jõudis või meie toidulauale

Või, Hea teada

Autor: Piimaliit, Tiina Saron Võid toodetakse rõõsast või hapust koorest. Rõõsast koorest toodetud võile lisatakse piimhappebakterite juuretist. Või valmistamise eelduseks oli piisava piimakoguse olemassolu, mis sai võimalikuks vaid koos karjakasvatuse arenguga. Ajalooliselt toimus esmane tahtmatu võitegu arvatavasti juhuslikult veolooma selga kinnitatud piimanõu pideval edasi-tagasi loksumisel. Kuidas või meieni jõudis?Mesopotaamias tunti ja kasutati võid juba 3500…

Saaremaa Piimatööstus üllatab kissellidega

Uudised

Novembris lisanduvad Saaremaa Piimatööstuse Mo Saaremaa kaubamärgi alla kaks uudistoodet. Kodused, eesti marjadest valmistatud kissellid. Saaremaa Piimatööstus, nagu nimigi ütleb, on piimatoodete tootja, kuid turul olev nõudlus ning soov üllatada oma kliente, pani meid katsetama ka mitte-piimatootega. Uued kissellid on korgiga, 750 ml pakendis. Väiksem pakend sai valitud pragmaatilistel põhjustel: kuna suure pere ema keedab…

Hiiumaa moodsaimast farmist tuleb Saaremaa Piimatööstuse mahepiim

Kust tuleb Mo Saaremaa piim?, Hea teada, Mahepiim1 Comment

Tekst ja fotod: Kristi Hürri Nii palju pole Hiiumaale kunagi reisitud kui möödunud suvel. Üha enam inimesi leiab siia tee, et nautida rahu, vaikust ja erilist tunnet, mida see maagiline saar pakub. Hiiumaa võlu on puhas ja puutumatu loodus, mida jagub UNESCO biosfääri programmi alasse kuuluval piirkonnal rohkelt. See kõik on loonud suurepärase eelise mahepõllumajanduseks…

Saaremaa Piimatööstus toob esimesena Eestis turule korgiga purepakkides maitsepiimad

Uudised

Oktoobris lisandub Saaremaa Piimatööstuse Mo Saaremaa kaubamärgi alla kolm uut toodet. Värskest saarte täispiimast valmistatud mõnusad food to go maitsepiimad käepärases, pooleliitrises korgiga pakendis. Eesti turul on seni pakutud erinevaid maitsepiimasid kas plastpakendis või kõrgpastöriseeritud  piimast. Saaremaa piimatööstuse väärtusteks on kvaliteet, värskus ning keskkonnasõbralikkus.Mo Saaremaa maitsepiimad on valmistatud värskest Saare-, Muhu- ja Hiiumaa piimast ning…

Miks pakipiim ei lähe hapuks?

Hea teada, ära raiska toitu

Tänapäevase tehnoloogiaga pastöriseeritud piima sisse jääb piimhappebaktereid väga vähe ja hapnemist ei toimu, samuti on kaasaegne toorpiim sageli liiga puhas s.t baktereid on vähem kui endistel aegadel. See on ka põhjuseks, miks pakipiim ei lähe hapuks, vaid rikneb. Piimas on umbes 5% laktoosi ( e. piimasuhkur), kuid piim ei tundu meile magusa maitsega. Laktoos käärib…

Mo Saaremaa Gouda Premium ja Vägev viilujuustud

Uudised

Saaremaa Piimatööstus on tunnustatud juustutootja, kelle tooteid on hinnatud erinevatel konkurssidel ning tunnistatud ka Eesti parimateks. Eesti Parim Toiduaine 2017 on Saaremaa Piimatööstuse Old Saare, kaualaagerdunud Gouda juust. Igapäevaseks tarbimiseks pakume sarnast juustu lühema laagerdusajaga ning viilutatuna. Mo Saaremaa Gouda Premium on laagerdunud 3 kuud. Ta on intensiivse gouda-tüüpi juustule iseloomuliku maitsega, sobides ka nõudlikule…

UUS toode Mo Saaremaa Täispiim 3,8-4,2%

Uudised

Alates septembrikuust leiab poelettidelt lisaks mahepiimale ka Mo Saaremaa pastöriseeritud täispiima 1 liitrises purepakis. Piima tooraine pärineb Saare-, Hiiu- ja Muhumaa tootjatelt ning piima rasvasisalduseks on 3,8-4,2%, nii nagu saarte lehmad piima annavad. Kas teadsid, et Saaremaa on statistika alusel kõige päikeselisem koht Eestis?  Me oleme selle päikese püüdnud Mo Saaremaa täispiima kollasesse ja helgesse…

UUDIS! Esimesena Eestis Betti petijogurtid

Uudised

Sellest nädalast leiab kaupluselettidelt uued maitsvad Eesti esimesed Betti petijogurtid. Uued jogurtid on valmistatud Saare-, Hiiu- ja Muhumaa piimast. Kuna meie eesmärgiks on jääkideta tootmine, siis oleme selle toote üle eriti uhked: Üheks jogurti komponendiks on Saaremaa kuldse ja populaarse või tootmisel tekkiv võipett. Toome turule kaks uut ja trendikat maitset: Mo Saaremaa Betti petijogurt…

Uued laktoosivabad tooted terviseteadlikule tarbijale

Uudised

Mo Saaremaal on head uudised terviseteadlikule, kaalu jälgivale ja sportlikule tarbijale. Meie sortimenti on lisandunud kaks laktoosivaba toodet. Proteiinijuustuampsud ning Pehme kohupiim Saaremaa Piimatööstus pakub esimesena Eestis teadlikule tarbijale väga madala rasvasisaldusega ning kõrge valgusisaldusega Proteiinjuustuampse.Tooted on mõeldud snäkiks, kergeks vahepalaks või näljakustutajaks. Mõnus taassuletav kott võimaldab toodet tarbida väljaspool kodu, õues, trennis, matkal.Proteiinikuubikud sobivad…

Saaremaa Piimatööstus: suveks langes piima hind märgatavalt

Uudised

Tulenevalt toorpiima suurenenud mahust ja selle hinnalangusest maailmaturul saab Saaremaa Piimatööstus pakkuda suveks öko mahepiimale soodsamat hinda nii jaekettidele kui loodetavasti ka tarbijatele. Ettevõte leiab, et madalamast hinnast võiks osa saada kogu ahel – alustades tootjast ja lõpetades piimajoojatega.  Saarema Piimatööstuse juhi Valdis Noppeli sõnul on neil ühistulise tootmisettevõttena sotsiaalne kohustus väärindada kogu Hiiu-, Saare-…

UUS! Mo Saaremaa grill-ja praejuust

Uudised

Selle suve grillipidude lahutamatu kaaslane on Mo Saaremaa grill- ja praejuust. Mo Saaremaa grilljuust on valmistatud Saare-Muhu- Hiiu- ja Pärnumaalt varutud piimast ning toode on laktoosivaba. Mo Saaremaa grilljuust on kefalotyri tüüpi juust. Juust on kõva, soolane, intensiivne Kreeka  ja Küprose tüüpi intensiivse maitsega kergelt kriuksuva konsistentsiga. Kasutusvõimalused Pannil grillimiseks lõika toode diagonaalselt pooleks, kuumuta…

Müügile on jõudnud MO Saaremaa värske võipiim BETTI ja Hapendatud pett

Uudised

Alates aprilli lõpust lisandub Saaremaa Piimatööstuse Mo Saaremaa kaubamärgi alla kaks uut toodet. Eesti turul unikaalne värske võipiim Betti ning ehtsast võipetist valmistatud hapendatud pett. Saaremaa Piimatööstus on täna ESIMENE ja AINUKE, kes toodab 100% naturaalset võipiima ehk petti. Eesti populaarsema päikesekollase Saaremaa või valmistamiseks lüüakse kokku Saare-, Hiiu- ja Muhumaalt varutud värske koor. Koor…

Miks on saarte piim nii hea?

Mahepiim, Hea teada, Kust tuleb Mo Saaremaa piim?

Saaremaal toodetud piim on eriline oma päritolu tõttu, sest taimeriikide rohkus tagab piimale rikkalikuma maitsebuketi ja selline looduslikult ning ökoloogiliselt puhtamas keskkonnas toodetud tooraine annab piimale lisaväärtuse. Saaremaa Piimaühistu mahetootja Jaan Kiider:Lauda ümbruses on meil kultuurheinamaad, kuhu külvame spetsiaalset karjamaa seemnete segu, milles on vähemalt viis eri liiki taimi, mida loomal vaja, nagu valge ristik,…

Miks on juustus augud ?

Juust

Šveitsi juustu aukude tekkepõhjust on uuritud alates 1917. aastast, kui see pakkus huvi USA teadlasele William Clarkile. Ameeriklane järeldas, et aukude taga on piimas leiduvad süsinikdioksiidi eritavad bakterid. See on siiani tõsi, kuid teadlased on leidnud veel ühe põhjuse, miks juust muutub auguliseks. Pärast soolavanni juustud kiletatakse ja siis kolivad need küpsema keldrisse, kus temperatuur…

Mo Saaremaa Öko Mahepiim

Saaremaa Piimatööstus tõi turule uue kaubamärgi ja investeeris pakkeliini pool miljonit eurot

Uudised

Saaremaa Piimatööstus tõi turule uue kaubamärgi MO Saaremaa, mida hakkavad tulevikus kandma ettevõtte kõik tooted. Esialgu leiab uue kaubamärgi alt klassikalise ja küüslaugu-soolavõi ning mahepiima. Mais lisandub veel uusi tooteid ning järk-järgult minnakse uuele kujundusele üle ka teiste toodetega. Veel tegi ettevõte poolemiljonilise investeeringu pakkeliini, mis võimaldab pakendada tooteid keskkonnasäästlikesse pakenditesse. Saaremaa Piimatööstuse juhi Valdis…

Mo Saaremaa Öko Mahepiim

Müügile on jõudnud MO Saaremaa mahetäispiim

Uudised

Alates märtsist kannab Saarema Piimatööstuse mahepiim uut nime ja pakendit: MO Saaremaa Öko mahetäispiima leiab nüüdsest ühe– ja pooleliitrisest keskkonnahoidlikust purepakendist. Mahepiima tooraine pärineb seitsmelt Saaremaa ja Hiiumaa mahepiimatootjalt ning selle rasvasisaldus on 4,0–4,4%. MO Saaremaa on Saaremaa Piimatööstuse uus kaubamärk, mille alla liiguvad järk-järgult ettevõtte kõik tooted. Märtsi keskel müügile jõudnud MO Saaremaa Öko…